ricette tipiche


5 cipolle medie
300 g di arrosto tritato
100 g di salame cotto
2 spicchi d'aglio
2 uova
una manciata di prezzemolo
pane grattuggiato
olio di oliva

Fate lessare a metà cottura le cipolle, tagliatele orizzontalmente e svuotatene dell'interno.

A parte preparate il ripieno formato da arrosto, salame cotto, l'interno delle cipolle, aglio, uova, prezzemolo e il tutto preventivamente tritato.

Riempite le mezze cipolle con il ripieno e cospargetele di pane grattuggiato, ponetele in un tegame unto con abbondante olio di oliva e introducetele nel forno.

 

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