ricette tipiche


500 g di farina di grano
una bustina di lievito vanigliato
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di zucchero
un pizzico di sale
1 bicchiere di latte
1 litro di olio di oliva
zucchero vanigliato

Passate al setaccio la farina di grano ed il lievito vanigliato, aggiungete 30 grammi di burro fuso, 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale ed un po' di latte, così da ottenere una pasta di giusta consistenza.

Stendete poi la sfoglia in modo che resti leggermente spessa e tagliatela a rombi con il taglia pasta.

Ponete sul fuoco una padella da frittura con molto olio; quando l'olio è bollente, fate friggere i rombi fino a doratura.

Quindi toglieteli dall'olio, scolando bene e spolverizzateli con zucchero vanigliato.

 

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